Industry Snapshot 2.0

FoodTech und Food & Beverage

Hanno Hepke
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Angesichts steigender Lieferkosten und Lebensmittelpreise, einer allgemeinen Unsicherheit, dem Krieg in der Ukraine und einer hohen Inflation mussten FoodTech-Unternehmen im Jahr 2022 einige Rückschläge hinnehmen.

Sie mussten beweisen, dass sie mit ihren Produkten und Services auch unter erschwerten Rahmenbedingungen überleben können. Wer hat es geschafft, erfolgreich eine Finanzierungsrunde abzuschließen? Wer hat eine Transaktion getätigt und was sind die Trends? Wir geben einen Überblick über einige der Finanzierungsrun-den und M&A-Aktivitäten des letzten Jahres.

2022 erweist sich als ein Transformationsjahr für die FoodTech-Branche. Zeichnete sich 2021 noch mit Rekordinvestitionen in der FoodTech-Branche aus, so waren die Investoren im Jahr 2022 wählerischer und zögerlicher. Die Investitionen sind aber trotz allem immer noch deutlich höher als noch vor zwei Jahren, und das Potenzial entlang der Lebensmittel-Wertschöpfungskette ist größer denn je. Verbraucher fordern Lebensmittel, die nicht nur gut für ihre Gesundheit sondern auch für die Umwelt sind. Während pflanzenbasierte Lebensmittel in der Vergangenheit noch ein Nischenprodukt waren, findet man heute in fast jedem Geschäft eine umfassende Auswahl an pflanzenbasierten Produkten, deren geschmackliche Qualitätseigenschaften stark verbessert wurden.

Auch ist die Nachfrage nach personalisierter Ernährung in den letzten Jahren stark gewachsen. Dieser Trend ermöglicht es Wissenschaft und Technik (Stichwort KI), für Verbraucher auf sie zugeschnittene Lebensmittel zu empfehlen und das nicht nur, um das Gewicht zu kontrollieren sondern auch, um die Gesundheit und das Wohlbefinden zu verbessern.

Lassen Sie uns gemeinsam einen Blick auf einige der Finanzierungsrunden und M&A- Aktivitäten der FoodTech-Branche werfen.

Neue Deals sind auch weiter im Gange, und wir sind an vielen davon beteiligt. FoodTech ist eine sehr dynamische und zukunftsweisende Branche. Nehmen Sie gerne Kontakt mit uns auf, wenn auch Sie sich für den FoodTech-Bereich interessieren. Unsere Experten freuen sich auf den Austausch mit Ihnen. Lassen Sie uns gemeinsam die Zukunft dieser zentralen Branche gestalten.

Lesen Sie mehr: Industry Snapshot: FoodTech und Food & Beverage im Fokus, 23. März 2021

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